Usa tus fideos

Combina la salsa con la forma de la pasta

La cocina italiana ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en los hogares norteamericanos. Estos platos van desde deliciosas pizzas bañadas en mozzarella y pepperoni hasta vinos que algunos consideran los mejores del mundo. Y por supuesto, la que podría ser la más popular de todas, la pasta. ¿Qué podría ser mejor que una salsa de tomate hirviendo a fuego lento en la estufa? ¿O la combinación clásica de mantequilla y parmesano para un Alfredo delicioso?

Como estadounidenses, es posible que nos hayamos diversificado y probado una amplia variedad de opciones de salsa, pero parecemos menos aventureros con nuestros fideos. Se cree que existen más de 350 variedades de pasta; ¿Cuántos has probado realmente?

La próxima vez que te apetezca cambiar tu cena, ¡elige los tagliatelle! Esta pasta larga con forma de cinta es ideal para una amplia variedad de salsas. ¿Te apetece algo un poco más ligero? Pruebe el cabello de ángel, un fideo largo más delgado que los espaguetis tradicionales.

O qué tal probar otro plato clásico italiano, el risotto, con fideos orzo. ¡Estas pequeñas pastas en forma de grano son el ingrediente básico de este plato fragante y cursi!

Los fideos retorcidos, como gemelli, fusilli y cavatappi, son ideales para salsas más ligeras. Intente usar uno la próxima vez que le apetezca la salsa pesto.

Ya sea estriada, hueca, corta, plana o larga, hay muchas variedades de pasta para elegir según sus preferencias. ¡Combine la salsa adecuada con cada uno y estará destinado al plato de pasta perfecto!