Salsa saludables para la temporada de fútbol y más allá

Con el clima frío y la actual temporada de fútbol, ​​la demanda de platos calientes y de queso y bocadillos es alta. Las salsas son el bocadillo perfecto para servir a una multitud, especialmente cuando todos anhelan algo que les llene y reconforte, pero una comida completa está fuera de discusión. Desafortunadamente, estos refrigerios decadentes a menudo tienen un alto contenido de grasas, calorías y sodio. Afortunadamente, algunos ajustes pueden transformar cualquier receta de salsa al reducir las calorías, la grasa y otras cosas desagradables.

Dips de fútbol saludables: cómo hacer que cualquier inmersión sea más saludable

Haz tu propia salsa más saludable

Si bien puede hacer que cualquier cocinero se sienta más cómodo recurriendo a una receta para hacer un chapuzón para una multitud, crear combinaciones de sabores únicas es más fácil de lo que parece. Hay tres cosas principales a considerar: temperatura (se sirve frío o caliente); textura (es cremosa, espesa o suave); y sabor.

Si la creatividad no es su fuerte, pruebe una variación de un chapuzón clásico. Si te gusta la salsa de espinacas y alcachofas, agrégale un poco de curry en polvo para darle un toque de inspiración india. En lugar de optar por una salsa de pizza típica, intente agregar diferentes ingredientes de pizza a la mezcla (como pesto, espinacas y pollo) o haga una salsa de pizza blanca sin salsa de tomate. No tengas miedo de jugar con los sabores y crear algo nuevo.

Toma salsas clásicas más saludables

Siempre hay una forma de mejorar un clásico. Las 13 inmersiones que se enumeran a continuación son las favoritas de las festividades, pero con algunos cambios y confusiones fáciles, puede hacer que cada una sea un poco más saludable. Disfruta de estos bocadillos que todos disfrutarán sin culpa.

salsa

La alternativa saludable: Salsa de mango fresco

La salsa es lo suficientemente saludable por sí sola, pero las versiones caseras son generalmente más nutritivas y deliciosas que las variedades compradas en la tienda. Haga que esta salsa clásica sea más interesante agregando frutas (como en la receta de salsa de mango anterior), frijoles o verduras adicionales a la mezcla.

Cómo es más saludable: La salsa casera no contiene conservantes y esta receta ofrece una mezcla saludable de diferentes frutas y verduras.

Par con: Tortilla chips, chips de pita, chips de raíz de tarot u hojas de escarola caseras.

Guacamole

La alternativa saludable: Guacamole magro

Por lo general, hecho con aguacate, tomate y algunos condimentos, el guacamole generalmente es bastante saludable. También es bastante alto en calorías gracias a los aguacates, que están llenos de grasas saludables.

Cómo es más saludable: Esta receta reduce las calorías y la grasa al reemplazar la mitad del aguacate con calabacín cortado en cubitos.

Par con: Chips de tortilla caseros, chips de pita caseros, jícama, pimientos u hojas de escarola.

Dip de pollo Buffalo

La alternativa saludable: Dip de pollo magro de búfalo

Esta salsa picante alta en proteínas generalmente contiene queso crema integral y una mezcla de otros quesos rallados.

Cómo es más saludable: En esta versión más saludable, una mezcla de yogur griego y queso crema bajo en grasa da el mismo sabor picante y textura cremosa sin el alto recuento de calorías.

Par con: Pimientos en rodajas, chips de pita caseros o chips de tortilla caseros.

Dip de Jalapeño Popper

La alternativa saludable: Dip de Chips de Jalapeño Light

Los poppers de jalapeño son los favoritos de las fiestas y son igual de buenos cuando se preparan en un delicioso chapuzón. Desafortunadamente, estas salsas pueden contener quesos grasos y crema agria.

Cómo es más saludable: Esta receta requiere queso crema bajo en grasa y yogur griego en lugar de crema agria y queso crema graso.

Par con: Pimientos en rodajas, brócoli, cebollas verdes, chips de pita caseros o chips de tortilla caseros.

Dips de fútbol saludables: opciones de inmersión más saludables

Dip de pizza

La alternativa saludable: Pizza magra en capas

Piense en este chapuzón como toda la bondad de la pizza convertida en chapuzón. Además, puedes personalizar los ingredientes.

Cómo es más saludable: La receta requiere queso crema sin grasa, yogur griego bajo en grasa y requesón bajo en grasa, lo que le da una base cremosa. Para los aderezos, los pimientos morrones picados, los champiñones y el mini pepperoni de pavo (que generalmente son más bajos en calorías y grasas que el tipo tradicional) funcionan bien.

Par con: Chips de pita caseros, rebanadas tostadas de pan integral, pimientos o coliflor.

Dip de 7 capas

La alternativa saludable: Dip vegetariano de 7 capas

Este clásico plato de fiesta estadounidense está repleto de todo lo Tex-Mex. Hecho tradicionalmente con frijoles refritos, crema agria, guacamole, pico de gallo, lechuga, aceitunas negras y queso, es fácil hacer que la receta sea un poco más saludable sin sacrificar el sabor.

Cómo es más saludable: Para realzar este clásico, una mezcla de frijoles negros cocidos con especias reemplaza los frijoles refritos. Además, solo requiere una pequeña cantidad de crema agria y se cubre con una variedad de vegetales recién picados, como lechuga, tomate, pepino y cebolla morada.

Par con: Pimientos, rodajas de pepino, endivias, jícama o pita o chips de tortilla caseros.

Queso

La alternativa saludable: Dip de Queso Flaco

La forma más fácil de hacer que el clásico favorito de la fiesta de fútbol es combinar una lata de tomates y pimientos verdes con un tronco de queso procesado, pero no es exactamente el bocadillo más saludable para la fiesta.

Cómo es más saludable: En lugar de depender del queso para todo el sabor, esta receta de salsa de queso incluye una serie de especias y hierbas (incluido el ajo y los jalapeños frescos). Además, necesitas leche de coco y yogur griego para obtener esa textura cremosa.

Par con: Tortilla casera o chips de pita, o cualquier cantidad de vegetales, como brócoli, espárragos, pimientos, cebollas verdes y espárragos.

Salsa de fútbol saludables: patatas fritas caseras

hummus

La alternativa saludable: Hummus Edamame

El hummus comprado en la tienda es conveniente y no necesariamente insalubre, pero contiene conservantes y sodio.

Cómo es más saludable: Usando edamame en lugar de garbanzos, esta receta le brinda la textura clásica de hummus y un sabor similar con menos calorías, menos grasa y más proteína.

Par con: Cualquier vegetal (pepino, zanahoria y pimiento morrón son algunos de los favoritos), chips de pita o tortilla caseros, chips de calabaza o de tarot.

Dip de cebolla francés

La alternativa saludable: Dip de Cebolla Francesa con Cebolla Caramelizada y Yogur Griego

Deje la lata de salsa de cebolla o la bolsa de mezcla en el pasillo de las patatas fritas. Hacer este dip en casa es bastante sencillo y te da un producto más sabroso y saludable.

Cómo es más saludable: Esta receta reemplaza la mayonesa y la crema agria con yogur griego natural, y usa cebollas caramelizadas con algunos condimentos adicionales en lugar de los trozos secos de cebolla y otros ingredientes artificiales en las versiones compradas en la tienda.

Par con: Calabaza butternut casera o chips de tarot, chips de pita hechos en casa o una variedad de verduras, como brócoli, pimientos, apio, zanahorias o espárragos.

Espinacas y alcachofa chapuzón

La alternativa saludable: Dip de Frijoles Blancos y Espinacas y Alcachofas

Cualquier salsa que tenga dos verduras como ingrediente principal debería ser saludable, ¿verdad? ¡Falso! Gracias a las grandes dosis de mayonesa y queso, las versiones clásicas de esta salsa favorita pueden ser muy altas en calorías y grasas.

Cómo es más saludable: En lugar de crema agria o mayonesa, esta receta se basa en puré de frijoles blancos y un poco de caldo de verduras para obtener una textura cremosa. Estos intercambios reducen las grasas y las calorías al tiempo que aumentan el contenido de proteínas.

Par con: Chips de pita o tortilla caseros, hojas de escarola.

Rancho

La alternativa saludable: Dip de yogur ranchero griego

Cuando se trata de remojar, no es más básico que un rancho normal.

Cómo es más saludable: El yogur griego hace que esta versión más saludable sea cremosa, mientras que el ajo, las cebolletas, el perejil y el jugo de limón le dan mucho sabor.

Par con: Casi cualquier verdura, desde las clásicas zanahorias y el apio hasta los espárragos o las hojas de escarola, o chips de pita hechos en casa.

Dip de pimiento

La alternativa saludable: Queso de chile magro

El queso de chile favorito del sur generalmente se hace con mayonesa y un montón de queso cheddar.

Cómo es más saludable: Esta versión más saludable se basa en yogur griego y queso crema sin grasa en lugar de mayonesa y queso rallado integral.

Par con: Tortilla casera o chips de pita, o cualquier verdura más abundante: pimientos, endivias o coliflor funcionan bien.

Diosa verde

La alternativa saludable: Salsa de Diosa Verde Saludable

El aderezo para ensaladas o salsa Green Goddess es lo suficientemente saludable, pero se puede mejorar eliminando la mayonesa y la crema agria.

Cómo es más saludable: En lugar de mayonesa y crema agria, esta receta usa yogur griego y aguacate para lograr ese acabado cremoso.

Par con: Chips de pita vegetales o caseros.

Opciones de salsas saludables: salsas dulces