Por que tenemos hambre

El culpable es el bajo nivel de azúcar en sangre

Todos lo hemos experimentado. Sucede cuando intentamos cumplir con los plazos y el almuerzo se retrasa. Esto sucede cuando buscamos un restaurante que todavía esté abierto hasta tarde. Sucede cuando nuestros hijos regresan a casa de la escuela antes de la merienda. Esos gruñidos reveladores de un estómago vacío comienzan a tomar el control, convirtiéndose en demonios del hambre y la ira. ¡Ahora tenemos hambre!

Urban Dictionary define el hambre como: Cuando tienes tanta hambre que la falta de comida te hace enojar, frustrar o ambas cosas.

Ejemplo: “¡Maldita sea! ¿Dónde está ese bistec que pedí? Llevamos una hora y media esperando aquí. ¡El servicio aquí es terrible! ¡Me muero de hambre! No sé ustedes, pero estoy empezando a sentir mucha hambre. ! “

Hanger Science: por qué tenemos hambre

Ser adicto es algo tan común que Snickers lo ha convertido en un pilar de su publicidad desde que lanzaron el “no eres tu cuando tienes hambreEn el Super Bowl 2010. Desde entonces, una variedad de celebridades ha protagonizado la campaña, que aprovecha el estado alterado de conciencia en el que a veces parecemos entrar cuando tenemos hambre.

Entonces, ¿por qué tenemos hambre? ¿Qué pasa en realidad?

La ciencia detrás de Hangry

Si alguna vez se ha preguntado por qué tener hambre puede irritarlo, la ciencia tiene la respuesta.

Los dolores de hambre en realidad tienen mucho que ver con el estado de hipoglucemia que puede ocurrir cuando no hemos comido durante un tiempo y se nos acaba la glucosa que usamos como combustible para seguir adelante. La hipoglucemia (llamada hipoglucemia en la comunidad médica) es un problema común en las personas con diabetes, pero cualquiera puede tenerlo. La glucosa es la principal fuente de energía de su cuerpo, y cuando no tiene suficiente, aparece en muchos síntomas: palpitaciones del corazón, fatiga, palidez de la piel, temblores, ansiedad, sudoración, hambre, irritabilidad, etc.

Entonces, tener hambre es ese síntoma de irritabilidad cuando el nivel de glucosa en sangre es demasiado bajo.

UN estudiar ha demostrado experimentalmente que la hipoglucemia puede provocar sentimientos más agresivos hacia el cónyuge.
Otro Un estudio sugiere que los niveles bajos de glucosa están relacionados con la agresión porque el cerebro usa la glucosa para controlarse. Los investigadores afirman que “una cucharada de azúcar ayuda a reducir el comportamiento agresivo y violento”.
Otro Un estudio encontró que la hipoglucemia conduce a evaluaciones aún más negativas de una situación de vida.

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Cómo evitar tener hambre

La mejor manera de resolver el estado atascado es no llegar allí en primer lugar. Dietético Leslie Beck le dice al Globe and Mail
que hay muchos cambios en la dieta que pueden evitar que caiga en un estado de hipoglucemia. Ella dice que es importante permitir que la glucosa ingrese lentamente al torrente sanguíneo a un ritmo constante y constante.

Ella recomienda comer cada 2-3 horas, no saltarse comidas e introducir un refrigerio a media mañana y a media tarde. También recomienda llevar bocadillos cuando salga de casa, en caso de que experimente un episodio de hambre mientras está fuera.

Los mejores alimentos para comer son ricos en carbohidratos pero con un índice glucémico bajo. Son alimentos que se digieren lentamente y, por lo tanto, liberan glucosa lentamente. Incluyen: cereales de salvado, avena gruesa y cortada, trigo integral molido en piedra, pasta, leche, yogur, bebidas de soja, manzanas, peras, naranjas, orejones, nueces y semillas y legumbres.

Beck también dice que sus comidas deben incluir una fuente de proteínas para ayudar a reducir las fluctuaciones de azúcar en sangre. Estos alimentos incluyen: carne magra, pollo, pescado, queso bajo en grasa, huevos, tofu, nueces y yogur.

Finalmente, la inclusión de fibra soluble ralentiza la digestión, lo que también ayuda a retardar la liberación de glucosa. Los alimentos ricos en fibra incluyen: avena, salvado de avena, cereales para el desayuno fortificados con psyllium, semillas de lino, cebada, legumbres, batatas, frutas cítricas y fresas.

¿Cosas que debes evitar? La cafeína y el alcohol pueden empeorar la hipoglucemia. También debe evitar los alimentos con un índice glucémico alto que contribuirán a grandes fluctuaciones en el azúcar en sangre. Estos son alimentos como: cereales azucarados para el desayuno, refrescos regulares, postres y dulces, miel, leche con chocolate, bebidas deportivas, salsa barbacoa y ketchup.

Sin embargo, si tiene un nivel de azúcar en sangre extremadamente bajo, puede ser útil comer cualquiera de estos alimentos azucarados para elevar los niveles de azúcar en la sangre a corto plazo y volver a la normalidad. Pero la mejor manera de evitar tener hambre en primer lugar es asegurarse de que su dieta sea saludable y equilibrada con alimentos ricos en carbohidratos pero bajos en carbohidratos. nivel de glucosa.

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Consejos para padres

Aquellos con niños conocerán muy bien los terrores de los niños hambrientos. Asegúrese de que vayan a la escuela con un desayuno equilibrado y refrigerios saludables para pasar el día. Sustituya los refrescos y jugos comprados en la tienda por jugos caseros, agua infundida o leche. Empaque un plato de golosinas para llenar cuando lleguen a casa: manzanas, queso, nueces y yogur son opciones saludables que evitarán esos grandes cambios en el azúcar en la sangre.

Si sus hijos tienen hambre, puede darles algo para elevar rápidamente sus niveles de glucosa, como una taza de jugo de fruta o una cucharada de miel, pero asegúrese de preparar algo más sustancioso con a. índice glucémico bajo para rastrear eso, para reequilibrar esos niveles de azúcar en sangre.

No eres tú cuando tienes hambre

Tener hambre no es divertido para ti ni para las personas que te rodean. Pero si está planeando comidas balanceadas que incluyan alimentos altos en carbohidratos y de bajo índice glucémico combinados con proteínas solubles y fibra, nunca debería tener que experimentarlo. Recuerde: coma comidas más pequeñas con más frecuencia, no se salte las comidas, prepare bocadillos saludables y no se vaya sin un bocadillo de “emergencia”. ¡No tenga hambre, obtenga un nivel de azúcar en sangre equilibrado!