Mitos del microondas: ¿mi microondas es malo para mí?

¿Las microondas son malas para nosotros? Algunos mitos afirman que las microondas eliminan todos los nutrientes de nuestra comida, mientras que otros dicen que es absolutamente peligroso estar cerca de un microondas, pero ¿hay algo de verdad en estos mitos?

Mire este video para averiguar si hay algo de verdad en estos conceptos erróneos comunes:

Mito 1: Aprovechar los nutrientes

Ya sea que cocine, cocine a la parrilla, hierva o en el microondas, su comida está perdiendo nutrientes. Cocinar alimentos en el horno utilizando energía térmica tiende a eliminar más vitaminas, gracias a los tiempos de cocción más largos, pero puede hacer que las proteínas sean más fáciles de digerir.

Al calentar los alimentos en el microondas con radiación electromagnética, se cocinan más rápido, lo que significa que serán más ricos en vitaminas aunque la proteína sea un poco más difícil de digerir. ¿Por qué no hiervo mi comida, preguntas? Bueno, puedes, pero ten en cuenta que algunas vitaminas se disuelven en agua y los estudios muestran que a veces hervir puede ser la forma menos nutritiva de cocinar tus alimentos.

Otro beneficio de cocinar con su microondas es que sus alimentos se cocinan uniformemente por dentro y por fuera, mientras que la energía térmica en su horno trabaja desde el exterior hacia el interior.

En general, aunque las microondas eliminan algo de valor nutricional, a menudo ahorran más dinero en comparación con otros métodos de cocción. ¡Considere este mito aniquilado!

Mito 2: radiación

La radiación puede ser una palabra aterradora, especialmente cuando hablamos de nuestros propios hogares. Tenga en cuenta que su microondas no es radiactivo, simplemente emite calor. Sí, demasiada radiación de microondas puede ser perjudicial para usted. Sin embargo, gracias a las estrictas regulaciones federales, su microondas solo puede emitir muy poco y eso no es suficiente para causar daños.

Mitos rotos

Sin evidencia de que las microondas sean dañinas para usted o su comida, ¡es hora de dejar estos mitos en la cama! Acepta el microondas por lo asombroso que es.