La guía sin trastes para las conversiones panorámicas

La pastelería es una de las formas más científicas de hornear; la más mínima variación en los ingredientes o cantidades puede tener un impacto enorme. Aprender a mantener el control de las variables que afectan su cocina puede ser un ejercicio frustrante. Luego, una vez que aparentemente ha seguido una receta al pie de la letra, puede ser devastador darse cuenta de que las dimensiones de su recipiente o caja le fallaron en el último obstáculo. Afortunadamente, con un poco de conocimiento, dominarás el arte de las conversiones de pan y nunca volverás a arruinar otro pastel de cumpleaños.

Por ejemplo, si su sartén es demasiado poco profunda, el calor llegará al centro de la sartén más rápido y los productos horneados se evaporarán más. Reducir el tiempo de horneado en un cuarto y aumentar ligeramente la temperatura del horno solucionará el problema. Por otro lado, si la sartén es demasiado profunda, la masa se evaporará menos y la masa tardará más en cocinarse. Si esto es un problema para usted, puede solucionarlo aumentando el tiempo de cocción en un cuarto y bajando ligeramente la temperatura del horno.

Sería bueno tener la olla perfecta para contener la cantidad precisa de cada tamaño de producto horneado que desea preparar. Pero es un mundo en el que pocas personas pueden permitirse vivir, tanto por motivos económicos como por el espacio de la cocina. Con nuestra guía para la sustitución del tamaño de la bandeja, puede descubrir las mejores opciones de sustitución del tamaño de la bandeja para una variedad de tamaños de bandeja para hornear. La próxima vez que no esté seguro de si su cama está a la altura del trabajo, use esta guía para medir con precisión sus dimensiones y aprender a reemplazar la cama correcta con el trabajo en cuestión.