Cultivo de alimentos en interiores con jardinería hidropónica

La hidroponía es una forma de agricultura en la que las raíces de las plantas crecen, no en el suelo, sino en agua enriquecida con nutrientes. Este es un gran método para cultivar alimentos en interiores y en espacios pequeños. Con la adición de controles automáticos, prácticamente no necesita mantenimiento.

Raíces hidropónicas históricas

La jardinería hidropónica tiene sus raíces en la historia antigua, posiblemente desde el primer siglo de la antigua Roma, cuando el emperador Tiberio quería que se cultivaran pepinos durante todo el año en su palacio. En el 600 a. C., los jardineros de los Jardines Colgantes de Babilonia, una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo, pueden haber utilizado principios hidropónicos. Más al sur, en los siglos X y XI, los aztecas desarrollaron un sistema de jardines flotantes hidropónicos o chinampas. Incapaces de cultivar en las costas pantanosas del lago Tenochtitlan, estos primeros agricultores hidropónicos construyeron balsas hechas de juncos, lo que permitió que las raíces de las plantas descendieran a través de aberturas en la estructura profunda en el agua.

Anteriormente conocido como nutricultura y química, el término hidroponia deriva su significado de las palabras griegas para agua (hidro) Y trabajando (ponos) – agua de trabajo. El término se convirtió en parte del léxico hortícola cuando el Dr. William F. Gericke de la Universidad de California, Berkeley, realizó experimentos sobre nutrición vegetal para aplicaciones agrícolas comerciales a gran escala. Fuera del laboratorio, Gericke se volvió impopular entre sus vecinos cuando cultivó enredaderas de tomate de 25 pies de altura en su jardín usando solo soluciones de nutrientes minerales.

Cómo funciona

Las plantas cultivadas en hidroponía no dependen del suelo para obtener nutrientes. En cambio, el agua rica en nutrientes y con pH controlado proporciona lo que la planta necesita para prosperar al transportar la nutrición directamente a las raíces de la planta, donde se absorbe rápidamente.

Cómo funciona la hidroponía

Algunas ventajas de la hidroponía

Sistema controlado para condiciones óptimas de cultivo

La hidroponía utiliza sistemas controlados de circuito cerrado que permiten a los jardineros mantener condiciones óptimas de crecimiento. En un sistema de interior, las luces eléctricas artificiales imitan la luz solar natural para permitir la fotosíntesis. Dado que las plantas necesitan una circulación de aire adecuada para recibir el dióxido de carbono necesario para la fotosíntesis, los sistemas hidropónicos de interior suelen incluir ventiladores o algún tipo de sistema de ventilación.

Hechos y beneficios de la hidroponía

Cultivos sin herbicidas

Sin tierra no hay malas hierbas, por lo que las plantas cultivadas en hidroponía no requieren herbicidas dañinos. Dado que el suelo a menudo contiene enfermedades que pueden transmitirse a las plantas, las plantas hidropónicas tienden a ser más resistentes a las enfermedades y plagas, pero no completamente. Como ocurre con el cultivo en tierra, las plantas hidropónicas pueden atraer plagas. Pero las plagas tienden a ser mínimas debido al ambiente de cultivo controlado. Las plantas hidropónicas no son necesariamente orgánicas, pero los productores pueden controlar las plagas utilizando métodos orgánicos en lugar de pesticidas dañinos.

“ Amigable con la sequía ” y conservación del agua

Dado que el agua es suministrada por un sistema de recirculación, la hidroponía utiliza alrededor de un 90% menos de agua que los métodos tradicionales de cultivo basados ​​en el suelo, por lo que se conserva el agua, un concepto bienvenido en tiempos de sequía.

Ideal para espacios reducidos y jardinería interior

Los sistemas hidropónicos son ideales para jardineros que viven en espacios pequeños porque requieren muy pocos pies cuadrados. En el mismo espacio, la hidroponía produce cuatro veces más cultivos que las técnicas tradicionales basadas en el suelo. La mayoría de los sistemas domésticos son fáciles de instalar y mover el jardín no es una tarea difícil, ya que los sistemas generalmente son fáciles de mover.

Casi no requiere mantenimiento

Algunos sistemas hidropónicos vienen casi listos para usar, ya que cuentan con controles automáticos que monitorean los niveles de agua y nutrientes, y un temporizador para administrar el riego y agregar solución de nutrientes según sea necesario.

Seis tipos de sistemas de jardinería hidropónicos

Seis sistemas hidropónicos básicos

Hay cuatro métodos básicos de jardinería hidropónica o sin suelo: activo, pasivo, en recuperación y sin recuperación, y seis sistemas hidropónicos básicos que funcionan de manera diferente, pero en todos los casos, las plantas reciben sus nutrientes a través de una determinada forma de distribución del agua (hidroponía ) sistema: goteo (recuperación o no recuperación), mecha, cultivo de agua, reflujo y flujo o inundación y drenaje, técnica de película de nutrientes (NFT) o aeroponía.

  1. Sistemas de cultivo por goteo
  2. Una de las formas más comunes de cultivo hidropónico, los sistemas de cultivo por goteo de recirculación o “recuperación” reciclan el exceso de solución de nutrientes de un depósito. Un temporizador controla una bomba sumergida que gotea la solución nutritiva en la base de cada planta a través de una pequeña línea de goteo.

  3. Sistema de mecha
  4. Quizás el sistema hidropónico más simple, el sistema de mecha no involucra partes móviles y puede usar una variedad de sustratos de cultivo. En todos los casos, la solución nutritiva se libera en la bandeja de cultivo y se entrega a las raíces mediante una mecha.

  5. Sistemas de cultivo de agua y acuaponia
  6. En este sistema, los contenedores que contienen las plantas se colocan dentro de una plataforma flotante de poliestireno, a través de la cual las raíces se suspenden directamente en el agua nutritiva.

    Los sistemas de acuaponía son una forma de cultivo acuático que utiliza peces. Los peces producen desechos, que se convierten en nutrientes para fertilizar las plantas. Luego, las fábricas filtran y purifican el agua, que se recicla de nuevo al pescado en un ciclo continuo. Los peces pueden sobrevivir durante semanas sin alimentarse y solo necesitan lo que pueden comer en unos 5 minutos: una cantidad muy pequeña de alimento para peces. El pescado, a menudo tilapia, también puede acabar en su mesa.

  7. Reflujo y flujo o inundación y drenaje
  8. Un sistema de flujo y reflujo o inundación y drenaje utiliza una bomba sumergible conectada a un temporizador para controlar la inundación temporal de la bandeja de cultivo de la zona de la raíz con una solución nutritiva que fluye de regreso al tanque. La bandeja de cultivo de este sistema puede utilizar una variedad de sustratos de cultivo, como rocas, grava o lana de roca granular.

  9. Sistema de película de nutrientes
  10. El sistema de película de nutrientes, también conocido como NFT, implica un flujo continuo de nutrientes, eliminando la necesidad de un temporizador. Una bomba fuerza la solución de nutrientes sobre las raíces de la planta en una bandeja de cultivo, luego el desbordamiento se drena en un depósito. Generalmente cultivada en macetas pequeñas, las raíces de la planta se suspenden en la solución nutritiva sin ningún medio de cultivo adicional que no sea aire.

  11. Aeroponía
  12. En un sistema aeropónico, a veces llamado fogponico, las raíces no están suspendidas en el agua sino que cuelgan en el aire, donde reciben un medio de cultivo rico en nutrientes al rociarlas con una solución rica en nutrientes.

Alimentos para cultivar con hidroponía

El concepto de hidroponía no es ciencia espacial. Oh, espera, tal vez lo sea. El cultivo de alimentos en el cosmos puede representar el futuro como los experimentos de la NASA con cultivos de cultivo hidropónico en el espacio. Los astronautas cultivarán su col rizada en una cápsula espacial, mientras que en la Tierra, las personas con espacios interiores del tamaño de un sello postal pueden hacer lo mismo en un pequeño mostrador usando sistemas hidropónicos controlados. ¿Listo para sumergir el dedo del pie o las plantas de los pies en el agua?