Cómo mezclar paisajismo comestible con ornamentales

¿Tratando de elegir entre plantar un huerto o un paisajismo decorativo? ¡Puedes tener ambos al mismo tiempo! Al incorporar verduras, bayas y frutas en un paisaje, puede combinar la practicidad de cultivar sus propios alimentos con el atractivo visual de las flores y plantas tradicionales.

Si alguna vez ha plantado un huerto en el pasado, este nuevo enfoque de jardinería comestible requiere un cambio de mentalidad. Ya no separará comestibles y ornamentales o vegetales en filas largas y rectas. En cambio, los comestibles crecerán en macizos de flores junto a las plantas ornamentales. Mezclar ornamentales y comestibles tiene beneficios más allá de la belleza estética. Las flores ornamentales atraen a polinizadores e insectos benéficos, lo que puede significar mayores rendimientos de frutas y verduras.http://www.sussex.ac.uk/broadcast/read/21598http://www.rodalesorganiclife.com/garden/beneficial-borders

El paisajismo comestible requiere conocimientos básicos de diseño de paisajes. Siga leyendo para aprender cómo convertir su jardín en un paisaje comestible o mezclar plantas comestibles en un paisaje ornamental existente.

Diseña un paisaje comestible

El diseño del paisaje puede ser abrumador para los principiantes, ya que se deben considerar varias opciones de diseño, factores y principios. Afortunadamente, los profesionales están disponibles para ayudar, y algunos incluso se especializan en paisajes comestibles. Para los jardineros de bricolaje, es posible crear usted mismo un paisaje comestible hermoso y productivo. (Sin embargo, vale la pena escuchar estos consejos de jardinería para comenzar con algo pequeño. Es mejor diseñar un patio lateral antes de abordar un patio trasero de un cuarto de acre). Siga este plan paso a paso. Paso para comenzar:

Paso 1: observar

Muchos expertos aconsejan esperar una temporada completa antes de construir o plantar cualquier cosa. Esto le da tiempo para notar los movimientos del sol, el viento y el agua en la propiedad y la ubicación de árboles de sombra, edificios, raíces de árboles, líneas eléctricas, tanques sépticos, servicios públicos, áreas públicas subterráneas y otras características existentes que pueden afectar su paisaje.

Paso 2: prioriza

Decide lo que quieres del espacio. ¿Quiere un lugar para relajarse, un parque infantil, un paisaje energéticamente eficiente, un hábitat para la vida silvestre o un área de entretenimiento? Su prioridad afecta todas sus elecciones de diseño.

Paso 3: diseño en papel y bolígrafo

Antes de sacar las herramientas de jardinería, saque los materiales de dibujo. Mapee el espacio con la mayor precisión posible (consulte un mapa de propiedades de la ciudad o medidas para conocer las dimensiones) y dibuje los edificios, árboles y puntos de referencia existentes.

Una vez que haya esbozado el espacio existente, es hora de pensar como un artista que decora un lienzo. Primero, ubique sus puntos focales. Estos pueden incluir una escultura, chimenea, piscina, estructura de juego, patio, gallinero, estanque, fuente para pájaros o jardinera. Su principal prioridad para el paisaje ayuda a decidir qué puntos focales incluir. Por ejemplo, un hábitat amigable con la vida silvestre puede tener un estanque, mientras que un espacio de juego requiere una estructura de juego. Ubique los puntos focales donde funcionarán mejor según sus observaciones estacionales. Las necesidades de las plantas pueden ayudar: la mayoría de las plantas comestibles, invernaderos y estanques necesitan seis o más horas de luz solar al día. Sin embargo, muchas personas prefieren áreas con sombra para patios, asientos y áreas de juego.

Entonces es el momento de dibujar los huesos del jardín, incluidos los caminos, cercas, setos, pérgolas, macizos de flores y cualquier árbol que desee plantar. Los macizos de flores deben ser accesibles para plantar y deshierbar, por lo que cualquier lecho de más de cuatro pies de profundidad se beneficiará de un camino o escalones en el medio.

Los principios del diseño del paisaje, que incluyen unidad, escala, línea, forma, color, patrón, equilibrio, contraste, ritmo y variedad, ayudan a determinar cómo las personas interactúan con un paisaje.http://www.gardendesignexposed.com/rules_of_composition.html Por ejemplo, los jardines con líneas curvas y formas naturalistas son más relajantes que los jardines con líneas rectas y formas geométricas. (Incluso si contrata a un diseñador, ayuda a comprender los conceptos básicos del diseño para terminar con el espacio que desea).

Mezcla un paisaje comestible con una decoración decorativa: diseña un paisaje

Paso 4: reconstruye los huesos y el suelo

Instale caminos, patios, cercas y cenadores antes de plantar jardines. Estos elementos ayudan a que un jardín se vea bien cuando los comestibles están inactivos o en la etapa de plántula. Durante este tiempo, comience a construir un suelo rico y saludable. Si necesita convertir un césped o tierra compactada en macizos de flores, considere el uso de mantillo en hojas, un método para colocar capas de cartón y mantillo que crea un suelo saludable imitando los procesos naturales. Este también es un buen momento para estudiar los sistemas de riego por goteo, si lo desea.

Paso 5: diseña las camas del jardín

Finalmente, es hora de diseñar las camas del jardín. Siga estas pautas generales para elegir y ubicar plantas:

  • Considere siempre el tamaño de las plantas maduras.
  • Elija plantas con una variedad de épocas de floración para mantener el jardín visualmente interesante durante todo el año.
  • Coloque las plantas espinosas y venenosas lejos de los pasillos y áreas de juego.
  • Coloque las plantas que están perdiendo hojas o frutos lejos de las áreas de la piscina.
  • Mire los requisitos de sol / sombra. La mayoría de las plantas comestibles prefieren el pleno sol, pero algunas toleran la sombra parcial. Estos incluyen ajo, ensaladas, coles de Bruselas, repollo, coliflor, espinacas, rábanos, frijoles, la mayoría de las bayas, menta, perejil rizado y cebollino.http://hartkeisonline.com/2013/04/10/shade-tolerant-edible-plants/
  • Para un paisaje de bajo mantenimiento, incluya plantas perennes ornamentales y comestibles, que no necesitan ser replantadas cada temporada.

Mezcle el paisaje comestible con la decoración: cultive más alimentos con menos trabajo

La mayoría de los horticultores están acostumbrados a elegir plantas comestibles en función de sus preferencias de sabor y rendimiento potencial. También debe considerar la estética, especialmente los siguientes tres atributos:

Tamaño: En los jardines que bordean el espacio, coloque plantas altas en la parte trasera, plantas medianas en el medio y plantas bajas en la parte delantera. En los jardines de la isla, coloque un árbol o una o más plantas altas en el medio, plantas de tamaño mediano alrededor y plantas pequeñas alrededor de los bordes.

Textura: Ubique plantas con texturas de hojas contrastantes una al lado de la otra para crear una intriga visual. (Siga leyendo para aprender cómo identificar las tres texturas de hojas diferentes).

Color: Los colores afectan a las personas, así que elíjalos con cuidado y considere lo siguiente:

  • Los colores cálidos, incluidos el rojo, el naranja y el amarillo, tienden a ser emocionantes, mientras que los colores fríos, como el verde o el azul, son calmantes. (El púrpura puede ser cálido si está al lado de los rojos o frío si está al lado de los azules).
  • Muchos esquemas de colores diferentes pueden ser agradables a la vista, incluidos aquellos con colores similares, contrastantes, complementarios o armoniosos.http://extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=B1396
  • Hacer eco del mismo color en un paisaje puede hacerlo más cohesivo.http://www.livinghomegrown.com/foodscaping-edible-landscaping/

Mezcla de paisaje comestible con decorativo: plantas comestibles ordenadas por apariencia

Una vez que haya elegido las plantas, es hora de organizar la cama. Repita agrupaciones de las mismas plantas para lograr un impacto visual. Esta máxima es especialmente cierta para las plantas pequeñas. Incluya un número impar de plantas en cada grupo (tres, cinco o siete) para crear una sensación de equilibrio simétrico.https://www.provenwinners.com/learn/basic-design-principles-and-styles-garden-beds No es necesario ser estricto en la ubicación de las agrupaciones. Puede entretejer libremente grupos de una planta de diferentes tamaños y formas al azar con grupos de una planta contrastante para crear un aspecto naturalista. Esta técnica popular se llama plantar en derivas.http://www.finegardening.com/mass-plantings

Mezcla de comestibles con ornamentales

Ya sea que esté planeando nuevas camas o incorporando comestibles en un paisaje existente, es posible que desee mezclar comestibles y ornamentales para obtener los beneficios de ambos. Al combinar tipos de plantas, tenga en cuenta las preocupaciones prácticas. Asegúrese de que tengan requisitos similares de luz solar, agua y suelo, y asegúrese de que sus estructuras de raíces sean compatibles. Plantar plantas anuales demasiado cerca de las plantas perennes puede ser problemático ya que a menudo tendrás que alterar el suelo.

Piensa también en la estética. Un árbol frutal o un comestible grande puede ser un atractivo centro de mesa en el jardín de una isla. Los árboles frutales entrenados para hacer crecer una cerca son un hermoso telón de fondo para un jardín fronterizo. Las delgadas hojas de perejil pueden crear un marcado contraste con las plantas ornamentales de hojas gruesas como las hostas (que en realidad son comestibles), y las ensaladas son una atractiva cobertura del suelo frente a todo tipo de plantas ornamentales.

Quizás la mejor parte de mezclar comestibles y ornamentales son las posibles combinaciones de colores. Descubra qué flores están floreciendo en su área al mismo tiempo que sus verduras o frutas están madurando y busque fósforos llamativos. Puede intentar emparejar equinácea roja con tomates, zinnias amarillas con calabaza amarilla o verbena con repollo morado, o puede buscar plantas en colores contrastantes o complementarios. Tendrá muchas posibilidades de experimentar con diferentes combinaciones: la colocación de verduras debe alternarse cada año para evitar enfermedades transmitidas por el suelo y ataques de plagas.

Las flores comestibles son una excelente manera de comenzar con el paisajismo comestible, sin importar cómo se vea su jardín ahora. Es relativamente fácil introducir flores comestibles perennes en un paisaje ornamental existente, y plantar flores comestibles anuales introducirá instantáneamente más belleza en una parcela vegetariana existente. Las flores animan ensaladas y postres, y muchas se pueden convertir en deliciosos tés.

Mezcla de paisaje comestible y decorativo: una muestra de flores comestibles

Si está inspirado para probar el paisajismo comestible, consulte una de estas referencias para obtener más información:

• Paisajismo comestible de Rosalind Creasy

• El paisaje comestible de Emily Tepe

• Diseño culinario de Charlie Nardozzi

• Patio delantero comestible de Ivette Soler

Conclusión

Una vez que comience a pensar en los cultivos alimentarios como plantas estéticas para el paisaje, su hermoso jardín ajardinado puede poner alimentos frescos y nutritivos en su mesa de comedor.