Cómo evitar una resaca

Más que solo pelo de perro

Para aquellos de ustedes que alguna vez han tenido una fuerte resaca, esa temida combinación de dolor de cabeza, náuseas, mareos, fatiga e irritabilidad general, después de una noche de abuso (no se preocupe, no juzgamos), el único consuelo que probablemente ha tenido es que está en buena compañía. El comediante y actor estadounidense Robert Charles Benchley probablemente resumió mejor nuestra experiencia colectiva de resaca cuando dijo: “La única cura para una resaca real es la muerte.

La humanidad probablemente ha estado buscando una cura para la resaca desde el descubrimiento de la fermentación alcohólica. A pesar de algunos siglos de tratar de resolver esto, probablemente no será sorprendente (y mucho menos reconfortante) saber que aún no hemos desarrollado una cura segura para la resaca que funcione para todos. .

Pero los seres humanos no son más que obstinadamente persistentes en su deseo de tener su pastel (alcohol) y comérselo también (sin resaca). Como resultado, la ciencia ha logrado avances prometedores y fascinantes en la comprensión de por qué tenemos resacas, qué bebidas tienen más probabilidades de causarlas y qué podemos hacer para prevenirlas o disminuir su impacto. Aquí hay algunas ideas geniales para la resaca que son el resultado, no de supersticiones locales, sino de estudios científicos de buena fe.

¿Qué se considera bebida?

No es que alguna vez lo necesites, ¿verdad?

Causas

En cientos de años, nadie ha identificado una causa simple de resaca (bueno, más allá de ser el resultado de un consumo “excesivo” de alcohol).

Lo que hemos aprendido es que beber alcohol crea reacciones químicas bastante complejas en nuestro cuerpo. Según un estudio danés, podemos reaccionar a estas reacciones de manera diferente según la edad (los mayores de 40 años tienen menos resacas debido a un menor consumo de alcohol). En general, las personas con un peso corporal más alto (generalmente hombres) pueden beber más alcohol que aquellas con un peso corporal más bajo (generalmente mujeres) antes de experimentar los efectos de una resaca.

Si bien las causas exactas aún son discutibles, varios estudios científicos han reducido algunas de las complejas interacciones químicas responsables de la resaca. En resumen, se cree que los síntomas de la resaca son el resultado de la acumulación de toxinas (acetaldehído, que se crea cuando el cuerpo absorbe alcohol), deshidratación (el alcohol es un diurético), reacciones subproductos químicos de la fermentación (llamados congéneres) y genética (específicamente, las enzimas de la alcohol deshidrogenasa en su cuerpo)

Síntomas de la resaca – la ciencia

Cuando luchas contra una resaca, lo mejor es conocer a tu enemigo. ¡Aquí es donde entra la ciencia!

Se cree que la sed, el aturdimiento y el aturdimiento que a menudo se experimentan después del consumo de alcohol son el resultado de la deshidratación. Dado que el alcohol es un diurético, promueve la producción de orina, lo que significa que su cuerpo pierde más agua cuando bebe. Si no llenas esa agua (¿y quién piensa en agua cuando se toma un buen cóctel?), Puedes deshidratarte.

Los dolores de cabeza por resaca, la irritación, los dolores musculares y la fatiga general son el resultado de las citocinas, que nuestros cuerpos producen para desencadenar respuestas, según un estudio realizado en Seúl, Corea del Sur. Infecciones inflamatorias. Beber alcohol puede desencadenar la liberación de citocinas y provocar síntomas similares a los de la fiebre.

Con una resaca particularmente severa, también puede experimentar náuseas y sudoración. Se cree que estos síntomas desagradables son el resultado de la reacción de su cuerpo al acetaldehído, una toxina producida cuando su cuerpo procesa el alcohol. Según una investigación de la Universidad de California y el Instituto de Investigación Scripps (entre otros), nuestra capacidad genética para convertir el alcohol en acetaldehído varía, y las personas de ascendencia asiática tienen enzimas alcohol deshidrogenasa altamente efectivas, que producen l ‘acetaldehído cuando interactúan con el alcohol. Entonces, para algunos de nosotros, el acetaldehído puede acumularse rápidamente cuando bebemos, causando náuseas, mareos y otros efectos secundarios desafortunados.

¿Qué es una resaca?

No todas las bebidas son iguales a una resaca

Cuando se trata de resacas, no todas las bebidas son iguales. La diferencia más obvia es que algunas bebidas tienen más alcohol que otras, lo que significa que tienen el potencial de poner más alcohol en su sistema más rápido, lo que puede provocar resaca.

Sin embargo, hay un poco más que el porcentaje de ABV. Algunos estudios, como el del Centro de Estudios sobre el Alcohol y las Adicciones de la Universidad de Brown, han demostrado que los congéneres (trazas de sustancias químicas que deja la fermentación) pueden desempeñar un papel en el empeoramiento y el alargamiento de los síntomas de la boca. de madera. Se ha descubierto que las bebidas con más congéneres (especialmente el metanol, predominante en los vinos tintos y los whiskies) permanecen más tiempo en el cuerpo, lo que posiblemente contribuya a la persistencia de los síntomas de la resaca. Las bebidas con bajo contenido de congéneres incluyen ginebra, vodka, vinos blancos y cerveza, mientras que el whisky, los vinos tintos, el ron y el brandy tienen cantidades más altas.

Las mejores y las peores bebidas para la resaca

La prevención

La mala noticia: la única forma 100% segura de evitar la resaca es abstenerse de beber. Dado que está leyendo un artículo sobre la resaca, asumiremos que no es su opción preferida.

La ciencia todavía puede ayudarnos en este departamento. Los estudios han demostrado que su cerebro puede responder al alcohol de la misma manera que lo hace a los neurotransmisores del ácido gamma-aminobutírico (GABA). Si la investigación futura puede confirmar esto, podría conducir a nuevos tratamientos para la resaca o incluso a soluciones preventivas. Mientras tanto, aquí hay algunos consejos para reducir el riesgo de resaca.

Primero, para evitar la acumulación de sustancias químicas que parecen promover los síntomas de la resaca, puede beber menos alcohol en general al beber. Siempre es aconsejable beber dentro de sus límites personales de tolerancia al alcohol, pero, por supuesto, puede ser complicado (no siempre es práctico obtener detalles de la cantidad de alcohol en la bebida mezclada que acaba de pedir. en el bar, por ejemplo).

Para ayudar a prevenir los síntomas de la deshidratación, intente beber más agua de lo habitual cada vez que beba alcohol, para que su cuerpo pueda tratar de mantener su equilibrio hídrico normal. Para ayudar a prevenir los síntomas de la resaca en general, los estudios sugieren que beber más lentamente puede ayudar, al igual que beber después o durante una comida; un tracto digestivo completo ayuda a ralentizar la absorción de alcohol en el cuerpo, reduciendo potencialmente los efectos de la resaca.

Mejor prevención de la resaca

¿Superar una resaca?

Probablemente ya se haya dado cuenta de esto, pero la única cura segura para la resaca es darle tiempo a su cuerpo para completar su proceso normal de manejo del alcohol.

La ciencia ha desmentido muchos de los mitos más populares sobre los remedios para la resaca. Entre los que se demostró en un estudio en los Países Bajos que no tienen un impacto real en la resaca, es necesario consumir más alcohol (“pelo de perro”), tomar vitamina B o tomar cafeína (que podría empeorar los síntomas de deshidratación). Si bien no existe una cura universalmente aceptada para la temida resaca, cada país parece tener su propia cura nacional para ayudar a prevenir la resaca.

Los mejores remedios para la resaca de todo el mundo

En cuanto al tratamiento de los síntomas de la resaca, una combinación de ciencia y sentido común nos ha permitido determinar cuál debería ser un fármaco eficaz. Los dolores de cabeza y los dolores de cabeza por resaca pueden ser reacciones inflamatorias, así que trátelos con medicamentos antiinflamatorios no esteroides (pero evite el acetaminofén, ya que esto puede aumentar la sensibilidad del hígado mientras procesa las toxinas del hígado. ‘alcohol). Para los mareos, la irritabilidad y la fatiga, el mejor tratamiento es un buen descanso a la antigua. Para las náuseas, puede tomar medicamentos para aliviar el estómago de venta libre. Para los síntomas de deshidratación, beba mucha agua y evite los diuréticos.

En cuanto a tu orgullo herido… bueno, todavía estamos trabajando en cómo lidiar con eso.