5 cócteles de verano para la salud

Ya sea que necesite un rejuvenecimiento a mitad de semana o esté buscando entretener a sus amigos los fines de semana, un cóctel refrescante es una excelente manera de combatir el calor del verano.

Recuerde que un cóctel no es necesariamente un capricho pecaminoso. Tenemos cinco recetas saludables sin alcohol repletas de ingredientes frescos para darle ese impulso adicional.

Empiece por lo básico

Tener una selección de frutas frescas, jugos y hierbas en su cocina le asegurará que tendrá lo básico que necesita para preparar una amplia gama de cócteles simples a sofisticados en poco tiempo.

Algunos de los ingredientes más populares para los cócteles de verano requieren la acidez de los limones y las limas, la acidez de la toronja, frutas tropicales dulces como mangos y piñas y, por supuesto, la naranja confiable. . Además, no olvide sus verduras, especialmente el apio y el pepino.

Consejo rápido: Usar fruta fresca en lugar de jugo embotellado mejorará el sabor de sus cócteles y lo ayudará a evitar todos esos aditivos y conservantes no deseados.

Junto con sus cócteles básicos, querrá tener a mano hierbas frescas como menta, albahaca, cilantro y salvia. La mejor manera de saber que sus hierbas siempre están frescas es comprar versiones en macetas, guardarlas en un lugar soleado de su cocina y recordar regarlas con regularidad. Si no tiene tiempo o espacio para esto, asegúrese de verificar la frescura de las hierbas empaquetadas antes de comprarlas.

Consejo rápido: Si sus hierbas estaban frescas hace uno o dos días, pero ahora parecen flácidas, corte los tallos y colóquelas en un vaso de agua; deberían revitalizarse en unas horas.

Las recetas

El sueño del pepino

Receta de: Nishan Nepulangoda, mixóloga de BarFish en Toronto

Ingredientes:

  • 1.5 oz de ginebra Bombay Sapphire
  • 0.5 oz de jugo de calamansi fresco
  • 0.5 oz de Aperol
  • 2 oz de jugo de limón fresco
  • 1 onza de jarabe de falernum
  • 3 rodajas de pepino
  • 1 chorrito de limón amargo
  • rodajas de cilantro y pepino para decorar

Preparación:

Mezclar el pepino, agitar todos los ingredientes con hielo y filtrar dos veces en un vaso cortado. Adorne con cilantro y una rodaja de pepino.

Versión en blanco:

Sustituye 1 onza de jarabe de falernum por la ginebra y el Aperol en un vaso alto con hielo y decora con Perrier o soda.

Ingrediente destacado: pepino

Beneficios de la salud:

Los pepinos contienen alrededor del 95% de agua, lo que significa que son ideales para rehidratarse en verano. También son ricas en vitamina B que pueden ayudar a aliviar la ansiedad y combatir el estrés. La fisetina, el antiinflamatorio que se encuentra en los pepinos, puede ayudar a preservar la memoria y apoyar la salud del cerebro.http://www.prohealth.com/library/showarticle.cfm?libid=19168

El sueño del pepino

El arbusto de pomelo spritz

Receta de: Boralia en Toronto

Ingredientes:

  • 1 onza de arbusto de toronja
  • 1 onza de aperol
  • unas pizcas de pomelo amargo
  • 2 a 3 oz de Cava o Prosecco
  • ralladura de limón para decorar

Preparación:

Agita el arbusto de pomelo,http://cocktailquest.blogspot.ca/2012/05/balancing-citrus-and-vinegar-enter.html
Aperol y pomelo amargo con hielo. Pasar por una copa de champán. Decorar con cava o prosecco. Adorne con ralladura de limón.

Versión en blanco:

Sustituya el Aperol y el Cava por otro arbusto de toronja de 0.5 oz, cubra con soda y hielo.

Ingrediente destacado: pomelo

Beneficios de la salud:

La toronja está literalmente llena de vitamina C; la mitad de una toronja contiene aproximadamente el 60% de su valor diario. Obtener suficiente cantidad de esta vitamina puede ayudar a frenar afecciones inflamatorias como el asma y la artritis reumatoide, y se ha identificado como un defensor general de la buena salud. La toronja también contiene licopeno, un fitonutriente que puede tener un efecto contra el cáncer.http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=25

El Spritz de pomelo

El Raj británico

Receta de: Pukka en Toronto

Ingredientes:

  • 1.25 oz de ron Gosling’s
  • 1.5 oz de jugo de piña fresco
  • 1 oz de sirope de almendras
  • 1 oz de jugo de limón fresco
  • pétalos de flores para decorar

Preparación:

Revuelva el ron, el jugo de piña, el jarabe de almendras y el jugo de limón fresco con hielo; no te canses. Verter en un vaso alto, dejar reposar la espuma. Decora con pétalos de flores.

Versión en blanco:

Sustituye el ron por 1 onza de sirope de cerveza de jengibre (sin gas).

Ingrediente destacado: piña

Beneficios de la salud

La piña contiene una gran cantidad de vitamina C, razón suficiente para comer esta maravillosa fruta tropical con regularidad. Pero también es una gran fuente de manganeso y tiamina (o vitamina B1), que juntos son importantes para la producción de energía y las defensas antioxidantes.http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34

El Raj británico

Menta y melón refrescantes [alcohol-free]

Receta de: Nicola Brown

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía sin semillas, cortada en trozos
  • ¼ de taza de fresas frescas, peladas y picadas
  • 0.5 oz de miel
  • 1 oz de jugo de limón fresco
  • puñado de hojas de menta fresca al gusto
  • Perrier o refresco

Preparación:

Combine la sandía, las fresas, el jarabe de agave, el jugo de limón y las hojas de menta hasta que quede suave. Agitar con hielo. Colar en un vaso alto y decorar con Perrier o soda. Adorne con una rodaja fina de sandía y una hoja de menta.

Ingredientes clave: sandía y menta verde.

Beneficios de la salud:

Este cóctel contiene un ponche tan saludable porque contiene dos ingredientes estrella. Con un 92% de agua, las sandías te mantendrán bien hidratado. También contienen el 30% de la ingesta diaria de vitamina A, que es excelente para mantener la piel y el cabello saludables e hidratados.http://www.livescience.com/46019-watermelon-nutrition.html
La menta verde, además de proporcionar una explosión de frescura a su bebida, en realidad puede ayudar con problemas digestivos como gases, indigestión y náuseas.http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-845-spearmint.aspx?activeingredientid=845&activeingredientname=spearmint

Menta y melón refrescantes

Compañía Apple

Receta de: mixólogo Steve Nacher en Harlem en Toronto

Ingredientes:

  • 2 oz de ginebra
  • 1 onza de jugo de manzana fresco
  • ½ cucharadita de jugo de limón fresco
  • una pizca de jengibre fresco rallado
  • azúcar de canela y rodaja de manzana para decorar

Preparación:

Adorne una copa de martini con azúcar y canela. Agite la ginebra, el jugo de manzana, el jugo de lima y el jengibre con hielo. Verter en un vaso y decorar con una rodaja de manzana.

Versión en blanco:

Vierta en un vaso alto con hielo, bordeado con azúcar de canela. Omite la ginebra y decora con Perrier o soda.

Ingrediente destacado: jengibre

Beneficios de la salud:

La patada de jengibre picante es una excelente manera de despejar los pasajes y extender el calor del verano a las noches frías. El jengibre también es un gran remedio para el mareo por movimiento si ha pasado demasiado tiempo en el agua. Por si fuera poco, esta potente raíz también tiene propiedades antiinflamatorias, antiulcerosas y antioxidantes. Tomado con regularidad, el jengibre puede reducir el dolor de la artritis.http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=72

Compañía Apple

Haz lo tuyo

No tenga miedo de ser creativo con sus cócteles. Con una cocina llena de frutas frescas y hierbas, la forma más fácil de descubrir nuevos favoritos es experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Tenga a mano Perrier o agua mineral con gas para hacer versiones en blanco para los conductores designados, y prepárese para sorprender a todos sus invitados con estas refrescantes recetas de cócteles de verano.